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厨房百科

  • 设计食堂厨房工程需要注意哪些步骤?

    设计食堂厨房工程需要注意哪些步骤?

    分类:厨房百科阅读:103832019/03/15

    食堂厨房设计的流程一般是什么样的呢,也许您还不是特别清楚吧,下面小编为您画出一个简单的流程图,咱们一起来了解一下

  • 饭堂厨房设备设计布局需要注意哪方面?

    饭堂厨房设备设计布局需要注意哪方面?

    分类:厨房百科阅读:103282019/03/14

    食堂厨房的设计要点可以从两个方面来说明,一个是布局,另一个是设备。食堂的厨房设计,必须按照国家和地方的建筑设计、卫生、防火等相关标准来做。以下两个方面的布局和设备,对食堂厨房的设计要点作了简要的说明。

  • 食堂厨房设计的六大要点

    食堂厨房设计的六大要点

    分类:厨房百科阅读:103682019/03/14

    食堂厨房的设计和布局对食堂厨房来说是非常重要的。只要各功能范围的位置、面积分布、厨房设备和设施的数量合理,质量安排合理,经营者的整体投资成本就会降低。

  • 公司职工饭堂厨房工程标准有哪些

    公司职工饭堂厨房工程标准有哪些

    分类:厨房百科阅读:103012019/03/13

    职工食堂厨房设计和其他的食堂厨房设计其实差别不大,在人性化设计方面都可以达到统一。咱们先来看看这些有关食堂的人性化设计吧,保您大开眼界哦。

  • 商用厨房工程排水设计要注意哪些

    商用厨房工程排水设计要注意哪些

    分类:厨房百科阅读:102582019/03/13

    厨房卫生是一个重要的方面,尤其是食堂,如餐饮人员的供应越多,就餐场所的用水量越大,排水就越困难。如果你能处理食堂厨房的启动,操作人员不必担心水是否堵塞,是否有气味问题。厨房的下水道应该如何设计,在设计中应该注意什么?谈到预防措施,让我们学习

  • 2019饭堂厨房工程电气设计的要点有哪些?

    2019饭堂厨房工程电气设计的要点有哪些?

    分类:厨房百科阅读:103982019/03/12

    厨房的电气设计是厨房设计的重要组成部分。对于电气设计,我们可以从以下方面学习。

  • 学校食堂厨房工程设计要注意哪些?

    学校食堂厨房工程设计要注意哪些?

    分类:厨房百科阅读:103892019/03/12

    学校食堂一般都供应大量的师生同时就餐,鉴于群体用餐容易出现的食品安全事故。学校的食堂卫生和安全成为广大师生和家长非常关心的问题。近年来国家食药总局、省食药局提出的‘明厨亮灶’和‘透明厨房’建设方案,得到全国各地学校食堂,包括大学食堂师生和家

  • 公司食堂厨房设计要注意哪些?

    公司食堂厨房设计要注意哪些?

    分类:厨房百科阅读:103942019/03/11

    炉膛和厨房门应是防火材料。地板防滑、防腐、不吸水性、墙面光滑、瓷砖至天花板、易清洗、除鳞、保持厨房清洁、及时清洁设备和地板。厨房污水从高清洁度区流向低清洁度区的效果最好。冷热、煮熟、清洁和污染区域不能交叉,清洁区域不能设置露天沟渠。

  • 2019饭堂食堂厨房工程设计图案例参考

    2019饭堂食堂厨房工程设计图案例参考

    分类:厨房百科阅读:103572019/03/11

    食堂厨房设计的设计方案是了解客户的需要,获取客户提供的CAD图纸,对现场进行检查,然后进行。在平面图中,所有功能类型和分区以及设备的配置、功能的名称和设备的名称、门的位置和门的类型(单双开),图表侧还列出了详细的功能和设备设置计划以及图纸内容

  • 商用中央厨房卫生规范两项标准

    商用中央厨房卫生规范两项标准

    分类:厨房百科阅读:103862019/03/09

    中央厨房卫生标准是否有别于其他酒店厨房、酒店厨房和食堂厨房。中央厨房须符合中央厨房牌照审查守则的有关规定,以及HACCP管理制度的有关规定。一些中央厨房生产直销产品或直接在超市销售熟食产品,也需要经qs认证的中央厨房。

厨房工程合作整体流程
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